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微波孜然葱香烤鸡

所在分类热菜葱香烤一天普通

菜品口味：葱香

主要工艺：烤

所需时间：一天

制作难度：普通

所用厨具：微波炉

微波孜然葱香烤鸡简介

　　鸡与吉同音，寓意吉祥。每逢过年时候，家家户户都会做上几道有鸡的佳肴。吃鸡，就是为了图个大吉大利。为自己和亲人们讨个吉利，保佑家人和自己平安。

我选用了三黄鸡，用孜然粉和洋葱粒等调料腌制，最后在微波炉中烤制而成。成品香酥入味，鲜嫩可口。

微波孜然烤鸡，我选用的三黄鸡。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。营养价值，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。

用料780克  净鸡2个  洋葱
1块  生姜3茶匙  黑胡椒粉
4茶匙  孜然粉5茶匙  生抽
适量  料酒  
微波孜然葱香烤鸡的做法　【1】　　 准备好一只鸡。
　【2】　　 准备好辅料和调料。
　【3】　　 洋葱、生姜洗净切细粒。
　【4】　　 另一个洋葱切片，铺在烤盘中。
　【5】　　 取一只大碗，加入胡椒粉、生抽，加入料酒拌成调味汁。
　【6】　　 调味汁中加入孜然粉，拌匀。
　【7】　　 洋葱、生姜粒加入调味汁中，拌匀。
　【8】　　 掏净鸡肚杂物、洗净；用厨房用纸搽干水分。
　【9】　　 将鸡放入调味汁中，反复揉匀，使其如入味。
　【10】　　 用牙签在鸡翅鸡腿根部扎一些小眼，方便入味。
　【11】　　 将洋葱、生姜粒和调味汁倒入鸡肚中，抹匀入味。
　【12】　　 用保鲜膜覆盖住碗；放入冰箱腌入味。我腌20几小时，时间越长越入味。
　【13】　　 鸡脚塞入鸡肚中；用锡纸包住鸡翅尖、尾部等部位；放入烤盘。
　【14】　　 烤盘放入微波炉中；组合烧烤档烤15分钟。
　【15】　　 取出翻一面，再焗15分钟。
　【16】　　 烤鸡全身用蜂蜜上色；入微波炉，薄块烧烤档，烤5分钟即可。
						