西施豆腐脑的做法 西施豆腐脑的家常做法 西施豆腐脑西施豆腐脑的做法大全
西施豆腐脑
菜品口味：葱香
主要工艺：煮
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 煮锅
西施豆腐脑简介
自制的西施豆腐脑，卖相不咋滴，但是很下饭噢！老公平时的饭量就是一碗半到俩碗，但是做这个菜的话，一下能吃到三碗米饭，看着老公的吃相，成就感是大大的有啊！~6~，首先解释一下原材料，豆腐脑是早上起来到卖早点摊那买的俩碗，因为菜市场基本找不到这样还带有调料新鲜而且嫩嫩的豆腐脑，如果想做的亲，可能就需要早点起去卖早点那带回来噢!
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用料
| 2碗 豆腐脑 | 250g 后腿肉 | 1个 西红柿 | 一根 葱 | 少许 盐 | 少许 鸡精 |
西施豆腐脑的做法
【1】 
原材料：豆腐脑和调料各2份（为了更直观，所以我从家里自己带的碗让老板把豆腐脑和调料分开装），后腿肉，西红柿，葱
原材料：豆腐脑和调料各2份（为了更直观，所以我从家里自己带的碗让老板把豆腐脑和调料分开装），后腿肉，西红柿，葱 【2】 
后腿肉切片后剁成肉末，西红柿切丁，葱切成末，备用
后腿肉切片后剁成肉末，西红柿切丁，葱切成末，备用 【3】 
锅内下油，后下入西红柿，一小半葱，加入盐，让西红柿出汁
锅内下油，后下入西红柿，一小半葱，加入盐，让西红柿出汁 【4】 
加入肉末翻炒
加入肉末翻炒 【5】 
西红柿完全溶化，肉末也炒熟后出锅备用
西红柿完全溶化，肉末也炒熟后出锅备用 【6】 
倒入豆腐脑，以及料碗煮开
倒入豆腐脑，以及料碗煮开 【7】 
炒好的西红柿肉末均匀铺在豆腐脑上，即可出锅
炒好的西红柿肉末均匀铺在豆腐脑上，即可出锅 【8】 
成品（豆腐脑很嫩，所以倒出锅是一定加倍小心，或者不需要舀出来）直接拿米饭碗，在米饭上浇上豆腐脑
成品（豆腐脑很嫩，所以倒出锅是一定加倍小心，或者不需要舀出来）直接拿米饭碗，在米饭上浇上豆腐脑 【9】 
这个就是做好后的最终成本啦，香喷喷哦！
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