酸菜大梁骨的做法 酸菜大梁骨的家常做法 酸菜大梁骨酸菜大梁骨的做法大全
酸菜大梁骨
菜品口味：酸咸
主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
酸菜大梁骨简介
传统东北菜。酸菜是自己家腌的，味道很正。东北酸菜不是酸菜鱼的那种酸菜哦，大家不要弄混。
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用料
| 1棵 酸菜 | 适量 大梁骨 | 1把 粉丝 | 适量 葱姜 | 适量 大料 | 适量 枸杞 | 适量 基本调料 |
酸菜大梁骨的做法
【1】 
大梁骨冲洗干净，酸菜扒开里面的芯冲洗干净，粉丝也冲洗干净。
大梁骨冲洗干净，酸菜扒开里面的芯冲洗干净，粉丝也冲洗干净。 【2】 
烧开水，把大梁骨煮出血沫，捞出后冲干净血沫。
烧开水，把大梁骨煮出血沫，捞出后冲干净血沫。 【3】 
另起锅添水放葱姜、大料、枸杞熬骨头汤。
另起锅添水放葱姜、大料、枸杞熬骨头汤。 【4】 
水开后改小火大概熬30分左右，熬好的骨头汤。
水开后改小火大概熬30分左右，熬好的骨头汤。 【5】 
趁熬骨头汤的时间切酸菜丝，切完后捺干水分。（我这是自己家腌的酸菜，市场上也能买到真空包处理好的酸菜丝，洗干净就可以直接用了）
趁熬骨头汤的时间切酸菜丝，切完后捺干水分。（我这是自己家腌的酸菜，市场上也能买到真空包处理好的酸菜丝，洗干净就可以直接用了） 【6】 
热锅多放点油爆香葱姜，放酱油后下酸菜丝翻炒一会儿。
热锅多放点油爆香葱姜，放酱油后下酸菜丝翻炒一会儿。 【7】 
把骨头汤倒进去，用盐调味。锅开后小火炖啊炖啊。
把骨头汤倒进去，用盐调味。锅开后小火炖啊炖啊。 【8】 
炖20-30分后汤浓了很多，把粉丝放进去，烧5分钟就差不多好了。（我这是粉丝很快就好了，要是用粉条的话那就得早点放，添汤的时候就该放进去了）
炖20-30分后汤浓了很多，把粉丝放进去，烧5分钟就差不多好了。（我这是粉丝很快就好了，要是用粉条的话那就得早点放，添汤的时候就该放进去了） 【9】 
撒味精和葱花香菜就可以装盘，开饭了。（有海蛎子和紫菜的话放进去烧5分钟后装盘就是有名的鲜编了）
撒味精和葱花香菜就可以装盘，开饭了。（有海蛎子和紫菜的话放进去烧5分钟后装盘就是有名的鲜编了）家常菜谱大全为您提供酸菜大梁骨的做法,酸菜大梁骨的家常做法,酸菜大梁骨,酸菜大梁骨的做法大全,酸菜大梁骨怎么做,酸菜大梁骨怎么做好吃,酸菜大梁骨图片等