番茄炖牛腩的做法 番茄炖牛腩的家常做法 番茄炖牛腩番茄炖牛腩的做法大全
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用料
| 350克 牛腩 | 2个 番茄 | 半个 圆葱 | 1根 胡萝卜 | 1根 西芹 | 适量 葱姜 | 2大匙 番茄酱 | 1小匙 盐 | 小匙 料酒 | 适量 鸡精 |
番茄炖牛腩的做法
【1】 
牛腩洗净切块，凉水下锅，煮沸后撇去浮沫
牛腩洗净切块，凉水下锅，煮沸后撇去浮沫 【2】 
捞出牛肉以温水洗净，下电压力锅中，加葱姜、没过牛肉的水，压30分钟
捞出牛肉以温水洗净，下电压力锅中，加葱姜、没过牛肉的水，压30分钟 【3】 
压好的牛肉捞出沥干，压牛肉的汤留着
压好的牛肉捞出沥干，压牛肉的汤留着 【4】 
准备好其他原料
准备好其他原料 【5】 
番茄去皮，与其他原料切块备用
番茄去皮，与其他原料切块备用 【6】 
锅入油烧热，爆香葱姜，下牛肉煸炒
锅入油烧热，爆香葱姜，下牛肉煸炒 【7】 
加圆葱、西芹炒出香味
加圆葱、西芹炒出香味 【8】 
加胡萝卜块、番茄块炒至番茄变软
加胡萝卜块、番茄块炒至番茄变软 【9】 
加入1小匙料酒、2大匙番茄酱炒匀
加入1小匙料酒、2大匙番茄酱炒匀 【10】 
加压牛肉留下的汤，大火烧开后转小火炖
加压牛肉留下的汤，大火烧开后转小火炖 【11】 
至汤汁剩下1/3，加盐调味，加鸡精提鲜出锅
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