焖红薯的做法 焖红薯的家常做法 焖红薯焖红薯的做法大全
焖红薯
菜品口味:咸甜
主要工艺:焖
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:其它
焖红薯简介
我收到的塔吉锅,介绍链接:
http://home.meishichina.com/space-113925-do-blog-id-290123.html
塔吉锅活动地址:
http://home.meishichina.com/post-thread-id-18347.html
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用料
两个 地瓜 | 适量 葱 | 半茶匙 盐 | 适量 水淀粉 | 一碗 清水 | 半茶匙 鸡精 |
焖红薯的做法
【1】 地瓜两个,刨皮洗净,葱适量。
【2】 地瓜切大块后再次冲洗掉表面部分粘液,装盘待用。
【3】 把地瓜倒入塔吉锅中,倒入四分之一高度的清水,基本上相当于一饭碗的量,再均匀撒上半茶匙盐。
【4】 水淀粉一碗待用。
【5】 塔吉锅盖上盖,中火煮10到15分钟,根据量的多少来调整,我的煮了大约12分钟就非常软烂了。
【6】 另起锅开小火,倒入调好的水淀粉,加半茶匙鸡精。
【7】 煮至开始冒泡后不断搅拌至全部透明粘稠。
【8】 这时候的地瓜已经焖熟了,把芡汁浇在地瓜上,撒上葱末,利用余温继续焖两三分钟即可。
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