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煎鲱鱼配土豆泥的做法

煎鲱鱼配土豆泥

所在分类 热菜 奶香 一小时 普通

菜品口味:奶香

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 煮锅

煎鲱鱼配土豆泥简介

  这是波罗地海的小鲱鱼净肉煎制的。


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用料

1斤 净鲱鱼1斤 土豆
适量 面粉适量 干面包渣
1dl 牛奶1dl 奶油
5g 黄油1个 红元葱
1个 苹果1个 柠檬
少许 胡椒粉少许
2dl 酸奶油

煎鲱鱼配土豆泥的做法

 【1】   这就是净小鲱鱼。
 【2】   盘子放面粉适量。
 【3】   撒上面包渣。
 【4】   鱼片放在上面往鱼上撒胡椒粉和盐。
 【5】   再拿鱼片盖在鱼片上。
 【6】   翻过来粘上面包渣,锅放油,油热放鱼片,煎油要多些。
 【7】   煎两面,上色。
 【8】   土豆去皮煮30分钟,到去水,加牛奶,黄油,奶油,盐,胡椒粉。压成泥即可。
 【9】   苹果和红元葱切丁,加胡椒粉盐,柠檬汁,酸奶油,majonnäs,搅拌均。
 【10】   这是酸奶油和柠檬。
 【11】   拌成的酱汁,sås。
 【12】   组装成盘,也可加沙拉菜同吃。
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