花生小曲奇的做法花生小曲奇的家常做法花生小曲奇花生小曲奇的做法大全

花生小曲奇

所在分类饼干甜味烘焙廿分钟简单

菜品口味：甜味

主要工艺：烘焙

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：电烤箱

花生小曲奇简介

　　天冷了，又开始甜蜜而温暖的烘焙，每天晚上守着烤箱做饼干。今天做了一款又酥又香的花生小曲奇，房间里到处飘散着花生的香味，咬上一口酥香松脆，满嘴飘香。儿子放学回家又有小点心吃了！

用料  低筋面粉  鸡蛋
  黄油  花生酱
  糖粉						
花生小曲奇的做法　【1】　　 准备材料
　【2】　　 黄油室温软化后，加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松（如果感觉天太冷黄油不易软，可下面垫盆温水）
　【3】　　 加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合
　【4】　　 加入花生酱
　【5】　　 用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀
　【6】　　 筛入低筋面粉
　【7】　　 用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团
　【8】　　 将面团放案板上稍稍揉搓几下，（如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出）再搓成两根小长条
　【9】　　 盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室半小时成形
　【10】　　 把冻硬的长条切成厚约0.8cm的小圆片
　【11】　　 拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕
　【12】　　 做好的小饼干摆在铺了油纸的烤盘上
　【13】　　 放入预热好180度的烤箱中层上下火烤焙
　【14】　　 18分钟左右饼干出炉，如果不想上色太深15-16分钟够了，我喜欢烤老一些更香
　【15】　　 稍凉装入密封盒保存
						