鱼香豇豆圈的做法 鱼香豇豆圈的家常做法 鱼香豇豆圈鱼香豇豆圈的做法大全

鱼香豇豆圈

所在分类 热菜 鱼香 烧 廿分钟 简单

菜品口味：鱼香

主要工艺：烧

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：煮锅 平底锅

鱼香豇豆圈简介

　　豇豆属豆科一年生缠绕草本植物，是夏秋之际的常见蔬菜之一，又名架豆、角豆、长豆等。因其色泽嫩绿、豆荚肥厚、味道鲜美且极富营养价值而深受广大消费者喜爱。并有“蔬菜中的肉食品”之美称。只要能动脑，什么原料都能举一反三创制出更多美味。鱼香豇豆圈即是。此菜系将豇豆入沸水锅中烫软，再打结，穿成豇豆圈后，入油锅中炸蔫，再葱、姜、蒜等调料烹制而成。成菜后，造型美观，色泽深红，质嫩味鲜，鱼香味浓，酸辣甜咸兼备。