农家肚片的做法 农家肚片的家常做法 农家肚片农家肚片的做法大全
农家肚片
菜品口味：咸鲜
主要工艺：拌
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：煮锅 其它
农家肚片简介
猪肚补肺养胃，益中气，退虚热，治遗精，是冬季的滋补食材。
这道小菜加入姜蒜，能祛寒活血，这和猪肚在一起是冬季的一道进补佳肴。
一般人群均可食用。
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用料
| 200克 熟猪肚 | 半个 胡萝卜 | 10克 香菜 | 适量 葱段 | 适量 红椒 | 5个 蒜瓣 | 3克 姜末 | 20克 洋葱 | 适量 盐 | 20克 生抽 | 5克 醋 | 2克 糖 | 少许 鸡精 | 适量 香油 |
农家肚片的做法
【1】 
准备好所有的食材。
准备好所有的食材。 【2】 
熟猪肚切薄片，胡萝卜切斜片，洋葱，红椒切丝。
熟猪肚切薄片，胡萝卜切斜片，洋葱，红椒切丝。 【3】 
锅中水烧开放入胡萝卜焯烫过凉备用。
锅中水烧开放入胡萝卜焯烫过凉备用。 【4】 
在放入洋葱焯烫过凉备用。
在放入洋葱焯烫过凉备用。 【5】 
把肚片，红椒，洋葱，胡萝卜放入一个大碗中。
把肚片，红椒，洋葱，胡萝卜放入一个大碗中。 【6】 
在取一个小碗加入蒜末和姜末。
在取一个小碗加入蒜末和姜末。 【7】 
加入盐，生抽，糖，醋，鸡精拌均匀静置10分钟入味。
加入盐，生抽，糖，醋，鸡精拌均匀静置10分钟入味。 【8】 
把香菜洗净切碎，葱切段。
把香菜洗净切碎，葱切段。 【9】 
把调好的料汁浇入大碗中，加入香菜和葱段。
把调好的料汁浇入大碗中，加入香菜和葱段。 【10】 
再加入香油。
再加入香油。 【11】 
全部拌均匀即好。
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