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糟卤毛豆
菜品口味:咸鲜
主要工艺:其他
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
糟卤毛豆简介
春天来了,夏天的脚步近了,还在为吃什么爽口菜而苦恼吗?今天给大家推荐一道简单凉菜——糟卤毛豆,虽说简单,可美味不打折,大家快来试试吧。。。
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用料
300g 毛豆 | 适量 八角 | 适量 干辣椒 | 适量 盐 | 适量 糟卤 | 适量 料酒 |
糟卤毛豆的做法
【1】 原料图。毛豆洗净后减去两头。
【2】 锅中倒入清水,烧开后,放入八角,干辣椒,毛豆,盐调味,料酒去豆腥味。大火煮5分钟。
【3】 毛豆煮熟后捞出,过水冲凉,沥干水分。
【4】 煮好的毛豆放入碗中,倒入糟卤,以没过毛豆为准。冰箱冷藏半小时左右即可食用。
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