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奥利奥雪糕

所在分类冰品甜味技巧廿分钟普通

菜品口味：甜味

主要工艺：技巧

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

所用厨具：打蛋器

奥利奥雪糕简介

　　炎炎夏日，冰淇淋已是人们居家必备的食品,冰淇淋，又称雪糕，种类繁多，花样百出，对于大人与小孩总是抗拒不了得诱惑。很早就想自己做雪糕，但一直没空，一托再托...在美食家看到很多网友都做，在面子书的朋友们一做再做诱惑我。唉呀！趁周末有少许空闲在家自己鼓捣点...隔天给老公吃，老公的评价很高，甚至不爱吃雪糕的妹妹也说比外头卖的还要好吃。哇...听了整个人也飘飘然了哦！我做一大盒，妹妹吃了一大半呢。

用料200克  动物性奶油3粒  蛋黄
220克  植物性奶油1条  奥利奥饼干
50克  幼糖  
奥利奥雪糕的做法　【1】　　 备好材料。
　【2】　　 将奥利奥饼的内陷刮掉不要，饼压碎。
　【3】　　 奶锅中将（A）料加入拌均。
　【4】　　 以小火慢慢煮至微滚。
　【5】　　 不要让其沸腾。离火待冷。
　【6】　　 将一半奥利奥饼碎加入。
　【7】　　 用搅拌器拌均至幼滑。
　【8】　　 将植物性奶油打发。
　【9】　　 最终将（7）混合物倒入打法的奶油里。
　【10】　　 继续拌均至均匀幼滑即可。
　【11】　　 加入一些饼碎用橡皮刮刀搅拌均匀。
　【12】　　 倒入容器里，将剩余的奥利饼碎撒在上。冷藏隔夜便可享用。
　【13】　　 成品图@@奥利奥雪糕。
						