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泡椒猪肝的做法

泡椒猪肝

所在分类 热菜 微辣 十分钟 普通

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

500克 猪肝2个 泡椒
1块 泡姜适量
2瓣 大蒜一勺 料酒
一勺 生抽适量 水淀粉
少许 花椒一颗
2片 适量

泡椒猪肝的做法

 【1】   准备好主料。把猪肝洗干净。葱、姜、花椒、大蒜洗净。
 【2】   泡椒泡姜切适量大小,葱切段,大蒜切丝。猪肝切片,放入盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、油腌制。
 【3】   锅中放油,烧热后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。
 【4】   炒香的泡椒泡姜翻到一边,放入腌制好的猪肝片。
 【5】   快速翻炒,最后加入葱段,调入味精(盐根据各人不同口味调入)。翻下即可。
 【6】   炒好装盘。
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