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五指毛桃煲猪骨
菜品口味:清淡
主要工艺:煲
所需时间:数小时
制作难度:简单
所用厨具:炒锅 砂锅
五指毛桃煲猪骨简介
五指毛桃被称为“广东人参”,具有平肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。不论春夏秋冬,男女老少皆可食用, 最吸引我的是用它煲出的汤有椰奶香味,非常的独特。
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用料
适量 五指毛桃 | 适量 红枣 | 适量 猪扇骨 | 适量 姜 | 适量 盐 |
五指毛桃煲猪骨的做法
【1】 所有材料。
【2】 红枣去核。
【3】 五指毛桃用冷水泡15分钟剪或切短 。
【4】 锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟。
【5】 捞出猪骨后,冲净去浮沫。
【6】 材料一起放入汤煲,加入清水大火烧开后转小火继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味。
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