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玉翠肉丝盖菇的做法

玉翠肉丝盖菇

所在分类 热菜 微辣 十分钟 普通

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅 砂锅 焖烧锅


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用料

300克 萝卜100克 猪肉
100克 金针菇适量 辣椒
适量 适量
适量 老抽

玉翠肉丝盖菇的做法

 【1】   准备好食材。
 【2】   金针菇去蒂,在水中浸泡5分钟。
 【3】   肉切成丝,用油、盐、老抽腌制备用。
 【4】   萝卜切成细丝。
 【5】   辣椒切碎。
 【6】   在加了盐了沸水中焯软金针菇捞出沥水铺盘底。
 【7】   锅烧热,放油烧四成热滑入肉丝翻炒。
 【8】   肉丝变色后推至锅边,加入萝卜丝。
 【9】   萝卜丝稍炒软后与肉丝翻炒均匀后加100ML水煮开。
 【10】   水开后放入辣椒、盐翻炒出锅淋在金针菇上即可。吃的时候可以拌均匀。
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