素味臊子卤的做法 素味臊子卤的家常做法 素味臊子卤素味臊子卤的做法大全
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用料
| 适量 番茄 | 适量 马铃薯 | 适量 鸡蛋 | 适量 胡萝卜 | 适量 香菇 | 适量 木耳 | 适量 卤豆皮 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 醋 | 适量 生抽 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 味精 | 适量 糖 | 适量 食物油 | 适量 红油（辣椒末） | 适量 水淀粉 |
素味臊子卤的做法
【1】 
胡萝卜切丁。
胡萝卜切丁。 【2】 
番茄切丁【亦可去皮】。
番茄切丁【亦可去皮】。 【3】 
土豆去皮切丁。
土豆去皮切丁。 【4】 
葱姜切末。
葱姜切末。 【5】 
鸡蛋煎成蛋饼后切菱形块。
鸡蛋煎成蛋饼后切菱形块。 【6】 
木耳泡发切碎。
木耳泡发切碎。 【7】 
卤豆皮【也可北豆腐 油豆皮 或豆干 腐竹】。
卤豆皮【也可北豆腐 油豆皮 或豆干 腐竹】。 【8】 
炒锅冒烟后加入少许油，先放入胡萝卜煸香，炒少许片刻后加入土豆，装盘备用。
炒锅冒烟后加入少许油，先放入胡萝卜煸香，炒少许片刻后加入土豆，装盘备用。 【9】 
然后加少许水烧开，放入蛋皮后加盐、鸡精、味精提鲜，放入糖，再勾芡入湿淀粉。
然后加少许水烧开，放入蛋皮后加盐、鸡精、味精提鲜，放入糖，再勾芡入湿淀粉。 【10】 
完成~！
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