小炒鸭胗的做法 小炒鸭胗的家常做法 小炒鸭胗小炒鸭胗的做法大全
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用料
| 适量 鸭胗 | 适量 生姜 长尖椒 葱 | 适量 花椒 大蒜 | 适量 郫县豆瓣 蚝油 料酒 | 适量 生抽 淀粉 白糖 | 适量 芝麻油 鸡精 糊椒粉 盐 |
小炒鸭胗的做法
【1】 
锅内放入适量清水，加入一小钥料酒，烧开，下入处理干净的鸡胗，烫开约半分钟后捞出
锅内放入适量清水，加入一小钥料酒，烧开，下入处理干净的鸡胗，烫开约半分钟后捞出 【2】 
捞出的鸡胗晒凉后切成片，放入碗中，加入盐，淀粉，胡椒粉耗油，拌匀腌制15分钟
捞出的鸡胗晒凉后切成片，放入碗中，加入盐，淀粉，胡椒粉耗油，拌匀腌制15分钟 【3】 
郫县豆腐瓣剁碎，生姜与大蒜切成粒，葱斜切成段，长尖椒切滚刀块，起油锅，下入花椒，小火将其炒出香味后捞出不要
郫县豆腐瓣剁碎，生姜与大蒜切成粒，葱斜切成段，长尖椒切滚刀块，起油锅，下入花椒，小火将其炒出香味后捞出不要 【4】 
下入腌制好的鸡胗，转大火，快速炒至鸡胗变色，放入一小钥料酒，快速炒匀后将鸡胗舀出，待用。
下入腌制好的鸡胗，转大火，快速炒至鸡胗变色，放入一小钥料酒，快速炒匀后将鸡胗舀出，待用。 【5】 
锅内余油。下入生姜，大蒜，郫县豆腐瓣。小火炒出红油，下入生姜大蒜，郫县豆腐瓣，小火炒出红油。下入尖椒，转大火，翻炒大火后下入炒好的鸡胗，炒匀。最后下入白糖，生抽，鸡精，芝麻油，葱段，炒匀后即可出锅。
锅内余油。下入生姜，大蒜，郫县豆腐瓣。小火炒出红油，下入生姜大蒜，郫县豆腐瓣，小火炒出红油。下入尖椒，转大火，翻炒大火后下入炒好的鸡胗，炒匀。最后下入白糖，生抽，鸡精，芝麻油，葱段，炒匀后即可出锅。家常菜谱大全为您提供小炒鸭胗的做法,小炒鸭胗的家常做法,小炒鸭胗,小炒鸭胗的做法大全,小炒鸭胗怎么做,小炒鸭胗怎么做好吃,小炒鸭胗图片等