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富贵鸿运羹
菜品口味:甜味
主要工艺:煮
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
所用厨具:煮锅
富贵鸿运羹简介
今儿是西方的平安夜,明儿是圣诞节,紧接着就是元旦春节。哈,节日是一个接一个。做一款寓意吉祥的富贵鸿运羹,祝各位朋友圣诞快乐!鸿运当头
这款羹里的红小豆象征着鸿运,桂圆和桂花都和“贵”同音,所以叫富贵鸿运羹
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用料
适量 红小豆 | 适量 桂圆 | 适量 桂花 | 适量 桂花酱 | 适量 冰 |
富贵鸿运羹的做法
【1】 看看原料吧
【2】 红小豆加水放高压锅煮20分钟关火。
【3】 桂圆去壳去核,剥肉。
【4】 桂花用温水泡一泡。
【5】 高压锅煮好的小豆粥放冰糖。
【6】 再次开火,一边熬煮,一边不停的搅动以免糊锅。
【7】 熬到冰糖溶化,放入桂圆,泡好的桂花(连同泡桂花的水一起)倒入锅里,淋入桂花酱即可。
【8】 看看成品吧
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