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干煸黄金土豆丝的做法

干煸黄金土豆丝

所在分类 热菜 微辣 一小时 普通

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:平底锅

干煸黄金土豆丝简介

  土豆,是我们饭桌上十分常见的一种蔬菜。不仅因为它物美价廉,味道可口,而且土豆有:和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,此外,土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。家庭常见的的就是酸辣土豆丝,土豆烧牛肉等等,如果有时间可以换个吃法,干煸黄金土豆丝 ,颜色金黄,麻辣鲜香,干爽酥松!


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用料

400g 土豆适量 干红辣椒
适量 大蒜适量
适量 小葱适量 花椒
适量 适量 植物油
适量 芝麻辣椒油适量 白糖

干煸黄金土豆丝的做法

 【1】   材料:土豆 花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油 植物油 小葱
 【2】   土豆去皮叉成细丝,用水泡泡洗净
 【3】   捞起沥干水分 ,
 【4】   干辣椒切成丝,姜切成丝,大蒜切成末,小葱切成末
 【5】   锅里放入植物油,烧至5成熟,放入土豆丝,
 【6】   用筷子划散,待土豆丝成黄色,翻面,炸两面金黄,捞出沥油待用。
 【7】   锅里放入适量的植物油油,烧至7成熟,放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,
 【8】   翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的盐、白糖 片刻后出锅装盘,淋上芝麻辣椒油撒上小葱末
 【9】   颜色金黄,麻辣鲜香,干爽酥松!
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