啤酒鹌鹑蛋的做法 啤酒鹌鹑蛋的家常做法 啤酒鹌鹑蛋啤酒鹌鹑蛋的做法大全
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用料
| 400克 鹌鹑蛋 | 1罐 啤酒 | 20克 白砂糖 | 10毫升 生抽 | 10毫升 老抽 | 2克 食盐 |
啤酒鹌鹑蛋的做法
【1】 
鹌鹑蛋洗净，晾干水分
鹌鹑蛋洗净，晾干水分 【2】 
准备各调料
准备各调料 【3】 
各种调料倒入大碗，搅拌均匀
各种调料倒入大碗，搅拌均匀 【4】 
放入鹌鹑蛋，浸泡12小时左右
放入鹌鹑蛋，浸泡12小时左右 【5】 
倒入锅中，煮沸
倒入锅中，煮沸 【6】 
待鹌鹑蛋蛋白凝固，用勺将蛋壳敲碎
待鹌鹑蛋蛋白凝固，用勺将蛋壳敲碎 【7】 
煮至鹌鹑蛋熟透，再煮10分钟左右，连汤汁一起倒入大碗
煮至鹌鹑蛋熟透，再煮10分钟左右，连汤汁一起倒入大碗 【8】 
用保鲜膜封好，放置约12小时
用保鲜膜封好，放置约12小时 【9】 
剥壳食用，此为啤酒鹌鹑蛋的第一种演化。特点，味淡色浅，适合淡口人士
剥壳食用，此为啤酒鹌鹑蛋的第一种演化。特点，味淡色浅，适合淡口人士 【10】 
第二种演化：将鹌鹑蛋去壳，放入汤汁中浸泡约20小时
第二种演化：将鹌鹑蛋去壳，放入汤汁中浸泡约20小时 【11】 
捞出食用。此阶段特点：颜色略微加深，鹌鹑蛋更加入味
捞出食用。此阶段特点：颜色略微加深，鹌鹑蛋更加入味 【12】 
第三种演化：将鹌鹑蛋连汤汁一起倒入锅中，煮至汤汁收干
第三种演化：将鹌鹑蛋连汤汁一起倒入锅中，煮至汤汁收干 【13】 
捞出装盘，进入啤酒鹌鹑蛋的最后阶段。特点：色泽红亮，味道浓郁，适合口味较重人士
捞出装盘，进入啤酒鹌鹑蛋的最后阶段。特点：色泽红亮，味道浓郁，适合口味较重人士家常菜谱大全为您提供啤酒鹌鹑蛋的做法,啤酒鹌鹑蛋的家常做法,啤酒鹌鹑蛋,啤酒鹌鹑蛋的做法大全,啤酒鹌鹑蛋怎么做,啤酒鹌鹑蛋怎么做好吃,啤酒鹌鹑蛋图片等