甜酱鱿鱼的做法 甜酱鱿鱼的家常做法 甜酱鱿鱼甜酱鱿鱼的做法大全
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用料
| 新鲜鱿鱼1条 | 蒜苔100克 | 红椒1个 | 葱 | 姜 | 蒜 | 甜面酱 | 生抽 | 盐 | 食用油 |
甜酱鱿鱼的做法
【1】 
所有食材准备好，姜蒜切片，葱切小段。
所有食材准备好，姜蒜切片，葱切小段。 【2】 
鱿鱼洗净后，撕去外面一层膜，在鱼身切十字花刀，先切条，再改刀切块。
鱿鱼洗净后，撕去外面一层膜，在鱼身切十字花刀，先切条，再改刀切块。 【3】 
蒜苔红椒洗净，蒜苔切段，红椒切条。
蒜苔红椒洗净，蒜苔切段，红椒切条。 【4】 
锅加水烧开，放鱿鱼块下锅焯烫，鱿鱼一变卷，立即捞起。
锅加水烧开，放鱿鱼块下锅焯烫，鱿鱼一变卷，立即捞起。 【5】 
将焯好的鱿鱼放入凉水中。
将焯好的鱿鱼放入凉水中。 【6】 
炒锅加热，放油，油热后放葱姜蒜炒出香味。
炒锅加热，放油，油热后放葱姜蒜炒出香味。 【7】 
先放蒜苔翻炒片刻。
先放蒜苔翻炒片刻。 【8】 
蒜苔变绿，大约2分钟左右，依次加入2大勺甜面酱，1大勺生抽，1小勺盐。
蒜苔变绿，大约2分钟左右，依次加入2大勺甜面酱，1大勺生抽，1小勺盐。 【9】 
调味料翻拌均匀后，放入红椒快速翻炒。
调味料翻拌均匀后，放入红椒快速翻炒。 【10】 
大约1分钟左右，放入鱿鱼块。
大约1分钟左右，放入鱿鱼块。 【11】 
再大火爆炒大约1分钟，食材全部入味后，即可关火装盘。
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