日式照烧鸡腿饭的做法 日式照烧鸡腿饭的家常做法 日式照烧鸡腿饭日式照烧鸡腿饭的做法大全
日式照烧鸡腿饭
菜品口味:咸甜
主要工艺:炖
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
日式照烧鸡腿饭简介
很受欢迎的一道快手菜,制作简单味道好,不要再犹豫了,赶快动手做一碗属于你的照烧鸡腿饭吧~~~
提示:
汤汁不要收尽,留一些拌饭。鸡腿骨也不要仍,俺都是放冰箱里储存,等攒多了可以和鸡爪一起熬汤,有美容的功效。
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用料
两只 鸡腿 | 适量 姜片 | 适量 大蒜片 | 1/2大匙 蚝油 | 10克 冰糖 | 1大匙 生抽 | 1大匙 黄酒 | 半杯 高汤 |
日式照烧鸡腿饭的做法
【1】 鸡腿去骨后,用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断,以免煎的时候鸡腿回缩。
【2】 锅中倒油,油热后下姜蒜片炝锅。
【3】 将鸡腿肉皮朝下放入锅中略煎。
【4】 然后翻面煎,煎至两面金黄,皮脆。
【5】 倒入调味汁,小火焖15分钟,出锅切块即可。
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