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陕西菜疙瘩的做法

陕西菜疙瘩

所在分类 素食 酸辣 未知

菜品口味:酸辣

主要工艺:

制作难度:未知


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用料

500克 莴笋叶4克 食盐
10克 5克
5克 生抽50克 植物油
30克 辣椒粉

陕西菜疙瘩的做法

 【1】   莴笋叶洗干净,控干水,切成小段,切好莴笋叶放入盆中
 【2】   加少量的干面粉,每片菜叶裹薄薄一层面粉,菜叶攒成团
 【3】  笼屉放一层湿布,间隔摆开菜团,水开后蒸15分钟,蒸熟后蘸油泼辣子吃
 【4】   蒸的时候准备油泼辣子水:油烧热,浇到辣椒面和蒜末上,马上倒上醋、盐、生抽,少量的水搅拌均匀 
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