红烧千叶豆腐的做法红烧千叶豆腐的家常做法红烧千叶豆腐红烧千叶豆腐的做法大全

红烧千叶豆腐

所在分类热菜酱香烧一小时普通

菜品口味：酱香

主要工艺：烧

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

红烧千叶豆腐简介

　　我不知道大家喜不喜欢千页豆腐，这款豆腐也是偶今年才发现的，很多超市都没有，目前我只能在武汉群光超市里买到，味道非常棒，推荐推荐。
也许你在外面餐厅吃过千页豆腐，但是，外面做出来的千页豆腐完全没有把千页豆腐的美味体现出来，为什么呢，因为经过实践，猪猪发现千页豆腐一般要经过20分钟左右的烧制才能完全进味，而在外面的餐厅，一般就是随便翻炒一下，那怎么能感受到千页豆腐的美味呢？
做了好几种千页豆腐，有粉蒸、红烧和凉拌，目前感觉还是红烧的味道最好哦，今天就来做红烧味的吧！

用料一袋  千页豆腐适量  五花肉
几片  姜2个  八角
5瓣  蒜2片  香叶
1块  桂皮适量  花椒
适量  冰糖适量  酱
适量  料酒适量  老抽
红烧千叶豆腐的做法　【1】　　 准备好千页豆腐。
　【2】　　 锅里可以放入一点油，把洗净切块的五花肉放进去煸，火开小些，把五花肉里的油煸出来。
　【3】　　 煸干一些，以免到时吃着油腻，煸到这个样子就差不多了，看出了好多油油呢。
　【4】　　 把冰糖放进去慢慢熔化。
　【5】　　 冰糖熔化后，加入姜蒜花椒稍炸，再加入香味桂皮八角和酱翻炒。
　【6】　　 加入料酒。
　【7】　　 加入老抽。
　【8】　　 翻炒一下，加入热水，烧开后小火烧30分钟。
　【9】　　 烧肉肉的过程中把豆腐洗净切块。
　【10】　　 30分钟后，把豆腐放进去烧制。
　【11】　　 千页豆腐特别有趣，在高温的作用下会迅速膨胀，膨胀到象气球一样，非常好玩哈。
　【12】　　 锅盖揭开后，豆腐会迅速回缩，变得皱皱的，虽然皱皱的也许不太好看，但很好吃，非常进味哈，烧大概20分钟就差不多了。
　【13】　　 味道真棒呢！
						