豆芽煎饼的做法 豆芽煎饼的家常做法 豆芽煎饼豆芽煎饼的做法大全
豆芽煎饼
菜品口味:清淡
主要工艺:煎
所需时间:十分钟
制作难度:普通
豆芽煎饼简介
豆芽煎饼与锅边糊、海蛎饼一样都是福州的传统小吃。通常,早餐时间福州人会在小吃店要一份著名的小吃“海鲜锅边”,再配上一份豆芽煎饼或海蛎饼,既营养丰富又美味可口。传统的做法是先将五花肉片煎出油,撒入豆芽菜、韭菜、姜末,再把米浆徐徐浇于其上,用文火煎熟即可。如咱们在家里自已制做,可根据自已的口味进行适量调整。
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用料
80克 绿豆芽 | 80克 面粉 | 1个 鸡蛋 | 适量 葱花 | 适量 橄榄油 | 适量 胡椒粉 | 适量 盐 |
豆芽煎饼的做法
【1】 豆芽洗净沥水。
【2】 将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀。
【3】 加入适量的橄榄油、盐、拌匀。
【4】 加入豆芽拦匀。
【5】 锅中放少量油,用勺挖入豆芽面糊。
【6】 翻面再煎。
【7】 煎至两面黄脆即可。
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