干烧带鱼的做法 干烧带鱼的家常做法 干烧带鱼干烧带鱼的做法大全
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用料
2条 带鱼 | 适量 生姜 | 2瓣 大蒜 | 少许 香葱 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 白糖 | 适量 酱油 | 适量 鸡精 | 适量 白胡椒粉 |
干烧带鱼的做法
【1】 准备好材料。
【2】 带鱼解冻好后去肠,清理干净备用。
【3】 加入少许的盐和料酒腌渍5分钟左右。
【4】 切好葱,姜,蒜。
【5】 腌渍好的带鱼均匀的拍上面粉备用。
【6】 锅内烧热后,把带鱼放入煎至。
【7】 煎成金黄色即可挤出控油。
【8】 锅内留余油,爆香葱,姜,蒜。
【9】 加入半碗的清水,盐半勺,白糖半勺,1勺料酒,半勺酱油,鸡精少许,白胡椒适量。
【10】 等汤汁烧开浓稠后把带鱼放入裹匀料汁,撒上香葱段即可出锅。(或者直接将烧好的酱汁淋在带鱼上)
【11】 以上用到的调料的量根据自己的口味增减。
【12】 很下饭的喔~~
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