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芝士培根面包卷的做法

芝士培根面包卷

所在分类 面包 奶香 烘焙 数小时 普通

菜品口味:奶香

主要工艺:烘焙

所需时间:数小时

制作难度:普通

芝士培根面包卷简介

  秋天到了,    天气凉了,    又到了补充能量的时候了!    来一份powerful的早餐吧!


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用料

高筋面粉80克
15克 黄油10克 鸡蛋液
1小勺 酵母6克 奶粉
6片 芝士片20克 细砂糖
1/2小勺 适量 沙拉酱
适量 香葱碎3片 培根

芝士培根面包卷的做法

 【1】   后油法揉面到扩展阶段,第一次发酵至2倍大。
 【2】   发酵完成后用手揉面排气,进行15分钟的中间发酵。
 【3】   将面团擀成长方形。
 【4】   在面片上放上6片芝士片,挤上点沙拉酱。
 【5】   撒上撕碎的培根。
 【6】   撒上香葱碎。
 【7】   将面片沿长边裹起来。
 【8】   用刀切成几段,大小自己掌握。
 【9】   将切成小段的面团竖起来放在纸托上,最后发酵至两倍大。
 【10】   发酵完成后在表面刷上蛋液,烤箱预热180度,中层烤15分钟即可。
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