赛肘花的做法 赛肘花的家常做法 赛肘花赛肘花的做法大全
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用料
| 适量 猪皮 | 适量 猪五花肉 | 适量 大料 | 适量 桂皮 | 适量 酱油 |
赛肘花的做法
【1】 
猪皮一张、猪五花肉洗净。
猪皮一张、猪五花肉洗净。 【2】 
五花肉用生抽、料酒、五香粉、盐腌制一下。
五花肉用生抽、料酒、五香粉、盐腌制一下。 【3】 
猪皮刮掉内层油脂。
猪皮刮掉内层油脂。 【4】 
腌好的五花肉放肉皮上。
腌好的五花肉放肉皮上。 【5】 
用绳子绑扎结实。
用绳子绑扎结实。 【6】 
放加入花椒、大料、桂皮、辣椒、香叶、陈皮、盐、糖、料酒、酱油等调料的水中煮50分钟。
放加入花椒、大料、桂皮、辣椒、香叶、陈皮、盐、糖、料酒、酱油等调料的水中煮50分钟。 【7】 
晾凉后放塑料袋中冰箱冷藏一宿。
晾凉后放塑料袋中冰箱冷藏一宿。 【8】 
做好的赛肘花。
做好的赛肘花。 【9】 
切成薄片。
切成薄片。 【10】 
蘸三合油，真的是炎炎夏日的一道佐酒佳肴。
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