山东素包子的做法 山东素包子的家常做法 山东素包子山东素包子的做法大全
AD2
用料
适量 北豆腐 | 适量 胡萝卜 | 适量 泡发黑木耳 | 适量 泡发海米 | 适量 泡发冬菇 | 适量 鸡蛋 | 适量 粉条 | 适量 蚝油 | 适量 生抽 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 葱姜水 | 适量 食用油 |
山东素包子的做法
【1】
酵母溶于温水中,静置5分钟备用。
![](pic/m_201106212141458.jpg)
【2】
面粉加入酵母水和成软面团,包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。
![](pic/m_201106212142324.jpg)
【3】
鸡蛋磕入碗中打散,放入锅中炒散盛出备用。
![](pic/m_201106212145275.jpg)
【4】
将泡发好的黑木耳、海米、冬菇、粉条与去皮胡萝卜、北豆腐切碎丁备用。
![](pic/m_201106212147524.jpg)
【5】
锅置火上少许油烧热,将胡萝卜煸炒出红油。
![](pic/m_201106212149034.jpg)
【6】
下入海米、冬菇碎煸炒出香味。
![](pic/m_201106212149412.jpg)
【7】
再将豆腐丁、鸡蛋一同放入锅中翻炒均匀盛出。
![](pic/m_201106212150302.jpg)
【8】
馅料中加入蚝油、生抽、盐、鸡精、食用油、葱姜水搅拌均匀。
![](pic/m_201106212152011.jpg)
【9】
把松弛好的面团再揉几下,切成剂子,擀成大包子皮包入馅料。
![](pic/m_201106212152523.jpg)
【10】
打褶成包子坯。
![](pic/m_201106212153139.jpg)
【11】
将包子生坯摆放蒸锅,再发酵约10-20分钟,开火蒸。
![](pic/m_201106212154079.jpg)
【12】
大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
![](pic/m_201106212154267.jpg)
家常菜谱大全为您提供山东素包子的做法,山东素包子的家常做法,山东素包子,山东素包子的做法大全,山东素包子怎么做,山东素包子怎么做好吃,山东素包子图片等