莲蓬豆腐的做法 莲蓬豆腐的家常做法 莲蓬豆腐莲蓬豆腐的做法大全

莲蓬豆腐

所在分类 孕妇 清淡 蒸 十分钟 简单

菜品口味：清淡

主要工艺：蒸

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅 蒸锅

莲蓬豆腐简介

　　‘莲蓬豆腐’是西北豆腐菜中的校校者。是西北思乡风味名馔。近年，海外侨胞游览、省亲者，多点食此菜，以表其 　对故国、故乡的深情。豆腐营养丰富，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低。我搭配了鳕鱼可以起到互补作用。