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韭菜炒豆腐皮的做法

韭菜炒豆腐皮

所在分类 热菜 清淡 十分钟 简单

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

韭菜炒豆腐皮简介

  韭菜有“洗肠草”之称,它含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲、杀菌消炎的作用。同时,它还有助于血脂的调节,适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。春天吃韭菜,对人的身体是大有好处的。

豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用,能降低人体的血压和胆固醇,增强人体对肝炎和软骨病的防治能力

韭菜炒豆腐皮是一道简单易做的家常菜,即使是初入厨房的菜鸟,也能炒出美味可口的韭菜豆腐皮,不信你就试试?


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用料

50g 韭菜300g 豆腐皮
适量 适量 香油

韭菜炒豆腐皮的做法

 【1】   韭菜洗净,切成段
 【2】   豆腐皮切成条
 【3】   锅内放油加热,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少许生抽,炒匀
 【4】   放入韭菜,因为豆腐皮本身就是咸的,不用加盐
 【5】   快速翻炒均匀,关火,加入香油
 【6】   盛盘就可
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