鲜味蒸鱼的做法 鲜味蒸鱼的家常做法 鲜味蒸鱼鲜味蒸鱼的做法大全
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用料
1尾 鱼 | 适量 葱 | 2个 青红椒 | 适量 干葱头 | 2片 姜 |
鲜味蒸鱼的做法
【1】
材料。我准备了黄翅鱼(嘿嘿..希望我没叫错鱼的名).
![](pic/m_201205161514431337537721.jpg)
【2】
鱼清洗干净后..在鱼背上切开几刀.
![](pic/m_201205161514491337646525.jpg)
【3】
姜.青红椒切丝.干葱头切碎.葱分开葱白与葱绿.将葱白切成细丝..葱绿斜刀切短.
![](pic/m_201205161517501337223168.jpg)
【4】
鱼身两面均匀抹上少许盐.放在盘中..把切好的姜.和少许青红椒放在鱼身和盘中.加入少许水和生抽.加盖.
![](pic/m_201205161531331337611938.jpg)
【5】
锅内放水和蒸碟.把蒸鱼盘放入.加盖..等水煮沸后.再蒸8分钟左右.
![](pic/m_201205161524051337306603.jpg)
【6】
取出蒸好的鱼..把鱼身上和盘中的姜.青红椒拿出.
![](pic/m_201205161524551337587660.jpg)
【7】
炒锅加油.一成热时放入切碎的干葱头..轻轻的炒动..使其均匀受热.葱头变色出香味即可.
![](pic/m_201205161526521337582815.jpg)
【8】
把剩下的青红椒.和葱白葱绿摆在鱼身和盘中.
![](pic/m_201205161532141337889057.jpg)
【9】
烧热好的葱头油均匀泼在鱼身上即可.
![](pic/m_201205161532511338136401.jpg)
【10】
做好的蒸鱼.
![](pic/m_201205161533041337382877.jpg)
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