莴笋千张煮肉片的做法 莴笋千张煮肉片的家常做法 莴笋千张煮肉片莴笋千张煮肉片的做法大全
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用料
| 500g 莴笋 | 200g 千张 | 300g 瘦肉 | 适量 油 | 适量 生抽 | 适量 胡椒粉 | 适量 淀粉 | 适量 蒜 | 适量 盐 |
莴笋千张煮肉片的做法
【1】 
原料图。
原料图。 【2】 
所有原料切片，蒜分别切成片和细末。
所有原料切片，蒜分别切成片和细末。 【3】 
莴笋用盐略腌，肉片放生抽、胡椒粉和淀粉拌匀腌制待用。
莴笋用盐略腌，肉片放生抽、胡椒粉和淀粉拌匀腌制待用。 【4】 
起油锅，小火爆香蒜片。
起油锅，小火爆香蒜片。 【5】 
下千张片略炒。
下千张片略炒。 【6】 
加适量的水煮开。
加适量的水煮开。 【7】 
用筷子将肉片一一下锅煮至变色。
用筷子将肉片一一下锅煮至变色。 【8】 
下挤掉多余水分的莴笋片，煮至断生，放少量盐调味。
下挤掉多余水分的莴笋片，煮至断生，放少量盐调味。 【9】 
盛出，铺上蒜末。
盛出，铺上蒜末。 【10】 
另起油锅，将油烧热至冒烟。
另起油锅，将油烧热至冒烟。 【11】 
淋入碗中即可。
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