鸡酒的做法 鸡酒的家常做法 鸡酒鸡酒的做法大全
![鸡酒的做法](./jpg/p_20120210210707797800441.jpg)
鸡酒
菜品口味:糟香
主要工艺:炒
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
鸡酒简介
鸡酒——粤东客家女人坐月子常吃的一种温补食品。其气味之香美,的确令人陶醉。君不妨做一个尝尝。
AD2
用料
500克 鸡翅 | 10克 姜 | 500克 酿酒 |
鸡酒的做法
【1】
一般常用是用鸡肉,而我是采用鸡翅,主要是追求口感嫩滑。
![](pic/m_201202102114591329002691.jpg)
【2】
将鸡翅洗净剁成小块
![](pic/m_201202102116261329261248.jpg)
【3】
生姜去皮切成姜末
![](pic/m_201202102118281329154556.jpg)
【4】
一定要选用客家酿制的酿酒制作出来的味道才正宗、地道。
![](pic/m_201202102121381329860029.jpg)
【5】
炒锅放少许油慢火将姜末炒至焦黄
![](pic/m_201202102123461329255808.jpg)
【6】
放入鸡块翻炒至鸡块金黄后倒入酿酒烧开马上熄火。
![](pic/m_201202102128181329388243.jpg)
【7】
烧开后倒入沙煲盖好静置20分钟让鸡块充分吸收姜酒的味道。
![](pic/m_201202102133131329173165.jpg)
【8】
食用时再稍稍加热味道好极啦
![](pic/m_201202102136391329575623.jpg)
家常菜谱大全为您提供鸡酒的做法,鸡酒的家常做法,鸡酒,鸡酒的做法大全,鸡酒怎么做,鸡酒怎么做好吃,鸡酒图片等