鲔鱼色拉花样寿司的做法鲔鱼色拉花样寿司的家常做法鲔鱼色拉花样寿司鲔鱼色拉花样寿司的做法大全

鲔鱼色拉花样寿司

所在分类糕点主食其它其他廿分钟普通

菜品口味：其它

主要工艺：其他

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

鲔鱼色拉花样寿司简介

　　寿司米饭，我用了1比4的糯米和粳米，煮好后大概到电饭煲的一半处吧，寿司醋用3勺白醋+2勺糖+1勺盐用小火慢慢的化开，出锅就可以啦！自己打的色拉酱很浓稠啊，味道也香，强烈建议大家有打蛋器的话也试试，绝对比买的好吃哦，不过色拉酱偶尔吃吃就好呵呵。昨天是半夜打的色拉酱就米有拍照了，等下次好好的拍次过程图。

用料  糯米  粳米
适量  火腿片适量  海苔
适量  肉松或者牛肉干适量  寿司醋
适量  白醋适量  胡萝卜
适量  黄瓜适量  蛋皮
适量  色拉酱  
鲔鱼色拉花样寿司的做法　【1】　　 寿司米饭，我用了1比4的糯米和粳米，煮好后大概到电饭煲的一半处吧，寿司醋用3勺白醋。
　【2】　　 2勺糖.。
　【3】　　 1勺盐.。
　【4】　　 用小火慢慢的化开。
　【5】　　 出锅就可以啦！自己打的色拉酱很浓稠啊，味道也香，强烈建议大家有打蛋器的话也试试，绝对比买的好吃哦，不过色拉酱偶尔吃吃就好 呵呵。昨天是半夜打的色拉酱 就米有拍照了，等下次好好的拍次过程图。
　【6】　　 胡萝卜提前蒸熟（大白不喜欢吃生的胡萝卜 她说干巴巴的。。。）熟的也不错，甜度很高。黄瓜切长条，蛋皮切长丝，火腿片也是。
　【7】　　 不喜欢吃干巴巴的寿司的TX们，可以再寿司卷里稍微加一些色拉酱。
　【8】　　 我这次用的是鲔鱼和色拉酱混合在一起的酱，超美味~~~
　【9】　　 糯米提前一夜浸泡，然后和粳米一起煮熟，    然后和寿司醋一起拌匀，一边拌可以尝尝，喜欢酸的可以再加白醋等等。
　【10】　　 关于卷寿司，我也是第一次做，直接在海苔上铺平米饭对我们新手来说还是挺技术的活儿~~第一只卷的就挺松，我琢磨了个办法，自己觉得挺好用的，希望也对也是新手的TX们有点帮助，嘻嘻  先把米饭平铺在保鲜膜上。
　【11】　　 膜要稍微大些的，然后像包包裹一样，把米饭四周都用保鲜膜包起来。
　【12】　　 隔着保鲜膜用手掌按压米饭，给米饭整形，搓扁按圆都可以，最后觉得形OK了。
　【13】　　 打开保鲜膜，把海苔铺在米饭上面，再翻转过来就可以放料再卷啦。
　【14】　　 馅料只要是喜欢的都可以，不必拘泥，早餐吃的话加一只咸蛋黄，撒上肉松或者牛肉干碎，保证马上叫醒你的胃口。
　【15】　　 没有肉松，我卷了点切碎的牛肉干，味道也很好呀！
　【16】　　 HOHO 尽量的卷紧，口感会更好，切得时候刀沾水，轻轻的来回拉动，切口就比较干净漂亮。
						