什锦鸡柳的做法 什锦鸡柳的家常做法 什锦鸡柳什锦鸡柳的做法大全
什锦鸡柳
菜品口味:未知
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
什锦鸡柳简介
很多的时候我们很忙碌,尤其是一个人的时候,也需要吃好,这款【什锦小炒】不但制作简单,而且营养丰富、色鲜味美,是家庭可以常吃的家常菜。今天分享给朋友这个箱子底的菜,希望大家喜欢!
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用料
180克 鸡肉 | 一个约150克 土豆 | 一个 红尖椒 | 120克 蒜薹 | 120克 香芹 | 适量 姜 | 适量 葱 | 适量 盐 | 一勺 生抽 | 一勺 料酒 | 少许 鸡精 | 少许 糖 | 少许 醋 |
什锦鸡柳的做法
【1】 什锦小炒食材---配菜。
【2】 切好并上浆(生抽、胡椒粉、少许油搅拌均匀腌制10多分钟)的鸡肉。
【3】 蒜薹、香芹清洗干净切成寸段,尖椒清洗干净后切成和蒜薹粗细的丝。
【4】 切成和蒜薹一样宽的薄片的土豆。
【5】 炒锅热锅凉油6成热放入花椒炸香捞出放入鸡肉炒熟出锅备用,放入葱姜炒香在放入土豆翻炒。
【6】 土豆断生后放入炒好的鸡柳翻炒。
【7】 然后调入生抽和少许蚝油翻炒。
【8】 在加入蒜薹和香芹翻炒。
【9】 翻炒几下放入尖椒丝翻炒。
【10】 反复的翻炒至蔬菜断生。
【11】 然后放入盐、糖、鸡精调味,出锅放点香油和少许醋更好吃。喜欢可以放,不喜欢可以不放。
【12】 做好的什锦鸡柳装盘开吃。
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