冰皮花月饼的做法冰皮花月饼的家常做法冰皮花月饼冰皮花月饼的做法大全

冰皮花月饼

所在分类糕点主食甜味其他一小时普通

菜品口味：甜味

主要工艺：其他

所需时间：一小时

制作难度：普通

冰皮花月饼简介

　　中秋到，吃月饼~我超爱吃月饼的，每到中秋节都超happy，但是，今年我更爱中秋节了，因为自己可以做月饼来吃，so cool，今天这道冰皮花月饼是妈妈的最爱。

用料  糯米粉  粘米粉
  澄面(小麦淀粉)  牛奶
  糖粉少许  白芸豆馅
少许  香橙金桔馅少许  绿茶馅
少许  蜜小豆20ML  色拉油
冰皮花月饼的做法　【1】　　 全两份相同大小的馅料并压扁。
　【2】　　 取一份馅料包入蜜小豆。
　【3】　　 再盖上另一份馅料。
　【4】　　 捏合，揉成圆球。
　【5】　　 将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀。
　【6】　　 混合糯米粉、粘米粉、澄面，倒入牛奶液中混合均匀。
　【7】　　 将搅拌好的面糊放置30分钟。
　【8】　　 然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。
　【9】　　 用橡皮棒将蒸好的面糊搅拌均匀，放凉。
　【10】　　 在手上和案板上撒适量糕粉，防止沾手，将冷却好的饼皮与馅料分成4:3的比例。
　【11】　　 用饼皮包住馅料。
　【12】　　 将饼皮用手慢慢往上推，直到完全将豆沙馅包裹起来。
　【13】　　 将冰皮团子裹一层糕粉。
　【14】　　 然后将包好馅料的团子放入月饼模具中，压实。
　【15】　　 轻磕月饼模具的四周，最后扣出月饼即可。
　【16】　　 放入冰箱冷藏一晚就可以啦^^
　【17】　　 冷藏完后，就是美美的花朵啦~~
　【18】　　 ^^
						