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豆豉鲮鱼炒苦瓜
菜品口味:苦味
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
豆豉鲮鱼炒苦瓜简介
我喜欢吃豆豉鲮鱼罐头,所以我家常备豆豉鲮鱼罐头。今天就用这罐头炒苦瓜,味道很棒呢。豆豉鲮鱼炒苦瓜是一道简单的营养快手菜。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,鱼块决不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。...
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。起到减肥的作用。
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用料
1根 苦瓜 | 1听 豆豉鲮鱼罐头 | 适量 姜丝 | 2克 鸡精 |
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法
【1】 苦瓜剖开,去掉中间的瓤。
【2】 切成小条状。
【3】 把苦瓜条焯水。
【4】 豆豉鲮鱼罐头打开,注意安全,小心伤到手。
【5】 取出鲮鱼撕成细条。
【6】 把锅烧热,倒入罐头中的油和豆豉。
【7】 下入姜丝爆香。
【8】 加入苦瓜翻炒片刻。
【9】 加入撕成条的鲮鱼翻炒均匀,加入鸡精调味即可。
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