萝卜丝肉丸汤的做法 萝卜丝肉丸汤的家常做法 萝卜丝肉丸汤萝卜丝肉丸汤的做法大全
![萝卜丝肉丸汤的做法](./jpg/p_201112191403031.jpg)
萝卜丝肉丸汤
菜品口味:苦味
主要工艺:煮
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:煮锅 不粘锅
萝卜丝肉丸汤简介
天凉了就喜欢做点汤锅什么的。冬天的代表蔬菜应该是白菜、土豆、大萝卜了。由于现在一年四季想吃什么就可以吃到什么,所以有些现代人对于季节蔬菜的概念就会渐渐的疏远了,到啥时候吃啥,不但季节蔬菜好吃,价格也比较便宜,更主要的是有它科学的道理,如果胡乱地吃,即使是蔬菜长年下去也会对身体不利。这个肉丸汤,用了大萝卜丝来配,韭菜只是提味儿的,放香菜味儿道会更好,可惜我这里买不到,自己种的又才发芽,每天盼着它快快的长,可是越盼它还就越慢…… 今天的肉丸我放了两种肉,猪肉和鸡胸脯肉,这样可以降低一定的热卡,味道很不错,口感也很好,虽然是肉丸子感到轻淡了许多。整理出来供大家参考。
AD2
用料
250克 猪肉馅儿 | 200克 鸡胸脯肉馅儿 | 半根 大萝卜 | 10根 韭菜 | 1个 鸡蛋 | 2匙 淀粉 | 适量 姜 | 适量 葱 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 白胡椒粉 | 10颗左右 花椒粒 | 适量 海带粉末 |
萝卜丝肉丸汤的做法
【1】
萝卜擦丝、韭菜切碎。
![](pic/m_201112191420141324798348.jpg)
【2】
肉馅儿放一起倒入葱碎和姜末,打入鸡蛋,放入淀粉。然后继续放入适量盐和糖和五香粉,搅拌均匀成肉酱。
![](pic/m_201112191422081325227582.jpg)
【3】
花椒用油炒出香味儿捞出扔掉。
![](pic/m_201112191424491324707835.jpg)
【4】
放入萝卜丝炒均匀。
![](pic/m_201112191426031324473033.jpg)
【5】
加适量水敞盖大火烧开后改中火,以便萝卜气放出,然后用手挤出均匀的肉丸放入锅中。
![](pic/m_201112191424151324687186.jpg)
【6】
开锅后放适量盐糖白胡椒粉调味,我还放了海带粉,待肉丸漂上来了,最后放入韭菜末闭火就好了。
![](pic/m_201112191435551324714847.jpg)
【7】
鲜而美的肉丸汤就好了。
![](pic/m_201112191450181324340452.jpg)
家常菜谱大全为您提供萝卜丝肉丸汤的做法,萝卜丝肉丸汤的家常做法,萝卜丝肉丸汤,萝卜丝肉丸汤的做法大全,萝卜丝肉丸汤怎么做,萝卜丝肉丸汤怎么做好吃,萝卜丝肉丸汤图片等