牛奶冰激凌的做法 牛奶冰激凌的家常做法 牛奶冰激凌牛奶冰激凌的做法大全
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用料
| 200g 牛奶 | 4个 鸡蛋 | 100g 白糖 |
牛奶冰激凌的做法
【1】 
鸡蛋留蛋黄备用，一袋牛奶
鸡蛋留蛋黄备用，一袋牛奶 【2】 
蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发
蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发 【3】 
大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀
大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀 【4】 
牛奶倒进奶锅里，，用大火烧至微沸
牛奶倒进奶锅里，，用大火烧至微沸 【5】 
将牛奶稍微晾凉，再慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌。 注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟
将牛奶稍微晾凉，再慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌。 注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟 【6】 
将混合好的蛋黄牛奶再次倒入奶锅中，用小火慢慢加热，并用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋黄牛奶开始变稠。 此步骤一定要用小火加热，千万不可将蛋黄牛奶煮沸，否则就会功亏一篑了
将混合好的蛋黄牛奶再次倒入奶锅中，用小火慢慢加热，并用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋黄牛奶开始变稠。 此步骤一定要用小火加热，千万不可将蛋黄牛奶煮沸，否则就会功亏一篑了 【7】 
把煮好的蛋黄牛奶放在室温下，使其自然冷却，然后再放冰箱里冷冻
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