土豆烧肉的做法 土豆烧肉的家常做法 土豆烧肉土豆烧肉的做法大全
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用料
2个 土豆 | 适量 五花肉 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 冰糖 | 适量 八角 | 适量 桂皮 | 适量 香叶 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 老抽 | 适量 香油 |
土豆烧肉的做法
【1】
土豆洗净去皮切块,清水洗干净淀粉。
![](pic/m_201205160732061337569000.jpg)
【2】
五花肉切块。
![](pic/m_201205160732171338079320.jpg)
【3】
葱姜切好,在准备适量香叶、桂皮、八角、冰糖。
![](pic/m_201205160732251337970607.jpg)
【4】
锅中水烧开,倒入洗干净的肉块,烫3到4分,撇出浮沫,然后捞出肉块沥干水份。
![](pic/m_201205160732371337994893.jpg)
【5】
锅中底油,油七层热,加姜片和葱白爆香一下,倒入沥干水的肉块煸炒出油,然后加人酱油、盐、八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒上色,加入适量的清水,大火煮开后撇去浮沫。
![](pic/m_201205160734001337357108.jpg)
【6】
倒入土豆块。
![](pic/m_201205160733051337655665.jpg)
【7】
加入适量水,中火烧至土豆软烂。
![](pic/m_201205160734011337608387.jpg)
【8】
待土豆熟透后,加适量蒜末。
![](pic/m_201205160734091337584755.jpg)
【9】
加少许盐调味淋入香油,大火收汁即可。
![](pic/m_201205160733351337461761.jpg)
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