鱼香红烧带鱼的做法 鱼香红烧带鱼的家常做法 鱼香红烧带鱼鱼香红烧带鱼的做法大全
鱼香红烧带鱼
菜品口味：鱼香
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：平底锅 不粘锅
鱼香红烧带鱼简介
我是个不是很喜欢吃鱼的人，因为我不喜欢原本鱼身上带有的那种腥味，就是因为这样，爸爸就做这个给我吃，只有他做的这个，我会全部吃光光，因为他把腥味去吃了，就是这个味道让我爱上吃带鱼的，所以分享给大家，这个味道很独特，应该喜欢吃鱼香味的人都会喜欢这个甜咸的鱼香味道。
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用料
| 12小块 带鱼 | 一小碗 面粉 | 适中 葱姜蒜 | 适中 干辣椒 | 适量 鱼香调料 | 两勺 生抽 | 一勺 咸盐 | 三勺 白砂糖 | 一勺 醋 | 一勺 耗油 | 一勺 料酒 | 一勺 鸡精 | 一大勺 高汤 |
鱼香红烧带鱼的做法
【1】 
准备材料，带鱼，葱姜蒜。
准备材料，带鱼，葱姜蒜。 【2】 
带鱼洗干净。用咸盐腌制15分钟。
带鱼洗干净。用咸盐腌制15分钟。 【3】 
葱姜蒜切末。备用
葱姜蒜切末。备用 【4】 
那一个碗，准备鱼香调料，白砂糖，咸盐，鸡精，醋，高汤。葱姜蒜末，生抽，耗油，料酒/均匀搅拌。
那一个碗，准备鱼香调料，白砂糖，咸盐，鸡精，醋，高汤。葱姜蒜末，生抽，耗油，料酒/均匀搅拌。 【5】 
搅拌成鱼香汁备用。
搅拌成鱼香汁备用。 【6】 
带鱼腌制好。沾上干面粉
带鱼腌制好。沾上干面粉 【7】 
开小火煎至金黄，表面有点硬即可。
开小火煎至金黄，表面有点硬即可。 【8】 
金黄控油出锅，备用。
金黄控油出锅，备用。 【9】 
锅内放少许油。炒香葱。
锅内放少许油。炒香葱。 【10】 
放入炸好的带鱼，翻炒。
放入炸好的带鱼，翻炒。 【11】 
倒入鱼香汁，翻炒入味。
倒入鱼香汁，翻炒入味。 【12】 
湿淀粉勾芡，收汁即可。
湿淀粉勾芡，收汁即可。 【13】 
汁收的不要太干，留少许即可，关火出盘。
汁收的不要太干，留少许即可，关火出盘。 【14】 
撒上葱碎和干辣椒就可以上桌了。
撒上葱碎和干辣椒就可以上桌了。 【15】 
成品图。
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