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柿子面包的做法

柿子面包

所在分类 糕点主食 甜味 烘焙 数小时 普通

菜品口味:甜味

主要工艺:烘焙

所需时间:数小时

制作难度:普通

所用厨具:电烤箱


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用料

高粉 小柿子
酵母适量 面包碎
50克 15克 黄油
35克 1/4小勺

柿子面包的做法

 【1】   准备材料。
 【2】   小柿子去皮留果肉。
 【3】   后油法将所有材料混合。
 【4】   揉成光滑面团。
 【5】   加入黄油和盐继续揉。
 【6】   揉至扩展阶段拉出薄膜。
 【7】   盖盖醒至2倍大。
 【8】   分成数个剂子 松弛15分钟。
 【9】   将一个以剂子擀平卷起来再擀平,放上果肉和面包碎。
 【10】   再包起来捏紧。
 【11】   擀长条卷起来,再竖起来压扁。
 【12】   放在油布上 醒至2倍大。
 【13】   表面刷上蛋液撒白芝麻。
 【14】   放进预热过的烤箱180度15分钟。
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