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柠檬果味鸡翅的做法

柠檬果味鸡翅

所在分类 烤箱菜 果味 三刻钟 简单

菜品口味:果味

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:简单

所用厨具:电烤箱 微波炉 烤炉 电饼铛 其它

柠檬果味鸡翅简介

  果味鸡翅跟平时的奥尔良的口感是不同的,特别适合喜欢孩子或者酸甜口味的人群。烤制出的鸡翅为金黄色亮丽外观,表面略带烤制的焦黄色,诱人食欲;闻起来有淡淡的柠檬香气,与清爽的芳草香气结合融洽,更加衬托出鸡肉的鲜美;整体风味柔和清新。试试吧~!


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用料

鲜鸡翅35g 厨艺柠檬腌料
100g

柠檬果味鸡翅的做法

 【1】   选择新鲜的翅中或翅根,如果翅中或翅根表面完好无损,您可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入34.5g新奥尔良烤鸡腌料及100g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中,混合均匀
 【2】   将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12~24小时(为了使鸡翅入味),每隔两个小时翻动一次最好
 【3】   将腌制好的翅根用烤箱烤制,用170~180℃加热15分钟左右,烤至八成熟后,再用200℃烤3分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右
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