猴头菇鸡汤煲的做法 猴头菇鸡汤煲的家常做法 猴头菇鸡汤煲猴头菇鸡汤煲的做法大全
![猴头菇鸡汤煲的做法](./jpg/201102181250476.jpg)
猴头菇鸡汤煲
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煲
所需时间:数小时
制作难度:普通
猴头菇鸡汤煲简介
喝汤很滋补的。煲汤不是我的强项,南方人爱喝汤好像北方人差一些,我家基本上天天有粥喝,很少煲汤。朋友送的猴头菇和鱼翅已经有一段时间了,一直没有做。天气凉快了,我也要学着煲点汤了。
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用料
三黄鸡 | 一块 浓缩猴头菇 | 适量 冬瓜 | 适量 香菜 | 适量 葱 | 适量 姜 |
猴头菇鸡汤煲的做法
【1】
所以原料。
![](pic/m_201008261431012.jpg)
【2】
猴头菇提前一天泡上,中途换水,换水时要挤干水分。
![](pic/m_201008261432200.jpg)
【3】
半只鸡要用清水泡至2小时,把鸡里的血水泡出。
![](pic/m_201008261432292.jpg)
【4】
泡好的猴头菇挤干水分。
![](pic/m_201008261432357.jpg)
【5】
锅中加入清水放入鸡块 猴头菇 葱姜,水开后撇除学沫,转小火煲至2小时。
![](pic/m_201008261432486.jpg)
【6】
冬瓜去皮切片。
![](pic/m_201008261432575.jpg)
【7】
煲好的汤加入盐 白胡椒 冬瓜。
![](pic/m_201008261433046.jpg)
【8】
继续煮开 出锅加入香菜即可。
![](pic/m_201008261433137.jpg)
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