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椰香咖喱蟹
菜品口味:咖喱
主要工艺:煮
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
椰香咖喱蟹简介
话说感恩节那天去朋友家开PARTY,她嫂子做了这道菜很受欢迎,我请教了做法,回家如法炮制了,好吃啊,连不爱吃蟹的老公都吃了好几块,汁也沾面包吃了,可见这蟹的魅力,呵呵......现在螃蟹都在特价呢,我可要吃个够本。
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用料
2个 加拿大肉蟹 | 1杯 椰奶 | 杯 牛奶 | 1大匙 辣咖喱粉 | 1个 洋葱 | 2根 葱 | 1小块 姜 | 1根 香茅 | 2大匙 油 | 适量 盐 |
椰香咖喱蟹的做法
【1】 螃蟹刷洗干净,剁块,蟹钳蟹脚用锤子捶裂,以便吃的时候方便。
【2】 洋葱切小块。
【3】 香茅剁碎,葱切段,姜切片。
【4】 热油锅,把姜,葱白爆香。
【5】 下洋葱和香茅爆香。
【6】 放咖喱粉炒香。(注意不要炒糊了。)
【7】 倒入牛奶和椰奶煮开。
【8】 放入蟹煮15分钟至熟。
【9】 最后放入剩下的葱,放少许盐调味即可。
【10】 鲜香好吃。
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