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松茸银耳瘦肉汤
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煲
所需时间:数小时
制作难度:简单
所用厨具:砂锅 汤锅 高压锅
松茸银耳瘦肉汤简介
网上买的松茸,质量不错!用来煲汤味道总是很赞,香着哩!现在秋冬季,银耳汤喝得比较多,用瘦肉煲会比较清淡,不油腻,这回加上松茸,更有风味了!加上玉米胡萝卜,汤很清甜!还有莲子芡实等,食用价值更高了啊!
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用料
银耳 | 松茸 | 玉米 | 胡萝卜 | 瘦肉 | 20G 莲子 | 20G 芡实 | 20G 茯苓 | 1个 蜜枣 | 2片 姜 | 适量 盐 |
松茸银耳瘦肉汤的做法
【1】 莲子,芡实,茯苓等用清水洗一下备用;
【2】 松茸用水泡开备用;
【3】 银耳提前泡发,泡发好去蒂撕成小朵;
【4】 瘦肉切大块,加姜片一起入开水中焯掉血水,后洗净;
【5】 玉米砍成适量大小块;
【6】 胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣清水洗一下;
【7】 煲中煮开适量的水,水开后把以上备好的所有材料放入,大火煮开约5分钟后转小火煲2小时左右;(我用电饭煲的煲汤模式)
【8】 食用前加少许盐调味。
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