茄汁土豆条的做法茄汁土豆条的家常做法茄汁土豆条茄汁土豆条的做法大全

茄汁土豆条

所在分类热菜酸甜炒十分钟简单

菜品口味：酸甜

主要工艺：炒

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：平底锅

茄汁土豆条简介

　　比较喜欢吃炸薯条，可是热量太高了，现在都不敢吃了！昨天家里的存货只有一个土豆和番茄了，就拿来做了这道菜，怎么说也比油炸的吃着健康吧！昨天上海阴天呀，这菜又是傍晚做的，所以光线很不好，拍的不好，请见谅啊！

用料1个  番茄1个  土豆
半根  胡萝卜适量  蒜片
适量  番茄沙司适量  盐
茄汁土豆条的做法　【1】　　 准备好材料。
　【2】　　 蒜切片，胡萝卜去皮后切成丝。
　【3】　　 将土豆去皮后切成片状。（稍厚点）
　【4】　　 把土豆片放水里冲洗干净。
　【5】　　 锅内倒油，稍稍多点，把土豆片沥干水分放入煎至，煎至到土豆片微微有点金黄色即可夹出控油。
　【6】　　 将番茄洗净后切成小块状。
　【7】　　 煎好的土豆条晾凉后，切成条状。（记得一定要晾凉啊，不然容易烫到）
　【8】　　 锅内留余油，把胡萝卜丝稍稍煸炒下出锅备用。
　【9】　　 再把蒜片煸香后，把番茄块倒入翻炒。
　【10】　　 番茄翻炒至变成汤汁后，倒入少许番茄沙司，一点点盐继续炒匀，然后把胡萝卜丝倒入翻炒。（番茄在加热后，番茄皮会打卷可夹出不要）
　【11】　　 最后把切好的土豆条放入炒匀，倒入少许清水，一点点鸡精（可不放），再盖上锅盖焖会即可出锅。（喜欢吃软糯口感的土豆可多焖会）
　【12】　　 茄汁土豆，薯条的另一种健康吃法。
						