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肉丝炒桂粉
菜品口味:蒜香
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
肉丝炒桂粉简介
月底全校将搞迎新晚会(全是歌唱祖国为主题的大合唱比赛),我们单位也选送了两首歌曲,一首是祖国不会忘记你,一首是菊花台(高难度哦)。不过不管学校工会组织什么活动我们领导都非常重视,打蓝球男蓝向来都是第一二名,听说每回的大合唱比赛都得拿个前三名奖,而且还都是老大亲自带领员工每天中午不迟到不早退的排练节目,我们当然不敢有半点怠慢,12点下班赶回家做饭吃饭1点得赶回单位大合唱,时间好赶哦,虽然走路到家也就10分钟左右,但为了不迟到只好提前30分钟下班,就这样我也只能做些方便快捷,但又要确保营养需求的食物,所以炒粉炒面炒饭是首选啦,我最喜欢吃炒桂粉,早上买菜的时候正好看到有新鲜的桂粉卖,中午就吃肉丝炒粉吧。
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用料
桂粉 | 100克 瘦肉丝 | 适量 油盐 | 适量 老抽 | 适量 生抽 | 适量 菜心 | 适量 蒜沫 |
肉丝炒桂粉的做法
【1】 肉丝用淀粉、生抽腌好大火下少许蒜沫爆炒备用。
【2】 另起锅倒油先下蒜沫、胡萝卜丝翻炒待胡萝卜炒软。
【3】 倒入菜心一同加少许盐翻炒。
【4】 然后倒入桂粉、炒好的肉丝。
【5】 加适量盐不停翻炒均匀。
【6】 加适量老抽上色调味。
【7】 加少许水不停翻炒均匀即可。
【8】 一盘肉丝炒桂粉就可以上桌开吃啦!
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