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蒜苗腊肉百叶丝
菜品口味:蒜香
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
蒜苗腊肉百叶丝简介
腊肉与蒜本是绝配,蒜香腊肉百叶丝,因为有了蒜使得菜品更加醇香味浓~~~
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用料
1 张 百叶 | 若干 腊肉 | 4 根 新鲜大蒜 | 1 块 姜 | 1 茶匙 油 | 少许 盐 | 2 茶匙 郫县豆瓣 |
蒜苗腊肉百叶丝的做法
【1】 准备好食材。
【2】 百叶切细丝,用开水焯一下,沥干水分备用。
【3】 腊肉去皮,切薄片。
【4】 大蒜洗净切段;姜切细丝。
【5】 锅烧热,加少许油,倒入腊肉,煸炒出油。
【6】 腊肉拨一边,爆香姜丝。
【7】 倒入大蒜,炒匀。
【8】 倒入百叶丝,加入少许盐、胡椒翻炒均匀。
【9】 加入豆瓣,加一勺水;调好味,即可装盘。
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