清蒸蒜茸开边虾的做法 清蒸蒜茸开边虾的家常做法 清蒸蒜茸开边虾清蒸蒜茸开边虾的做法大全
清蒸蒜茸开边虾
菜品口味：蒜香
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅
清蒸蒜茸开边虾简介
鲜虾无论是白灼还是清蒸，方法都很简单。因为虾本身很鲜美，不用加太多调料，味道就已经很赞了。而且清蒸虾的时候，在底下铺上一些米粉，这个米粉可是超级好吃的哦！它聚集了蒜茸的清香和虾的原汁原味，让你百吃不厌。
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用料
| 200克 鲜虾 | 一把 米粉 | 少许 蒜茸 | 少许 葱花 | 少许 红椒末 | 一勺 料酒 | 半勺 生抽 | 1/5勺 盐 |
清蒸蒜茸开边虾的做法
【1】 
把虾清洗干净。
把虾清洗干净。 【2】 
从虾背部片开并去除虾线，然后用少许盐、料酒、腌制半小时左右。
从虾背部片开并去除虾线，然后用少许盐、料酒、腌制半小时左右。 【3】 
蒜切末，红椒切末，葱切花。
蒜切末，红椒切末，葱切花。 【4】 
锅中下油同时放入蒜茸，小火炸香。
锅中下油同时放入蒜茸，小火炸香。 【5】 
蒜茸盛出，加入少许生抽、料酒搅拌均匀。
蒜茸盛出，加入少许生抽、料酒搅拌均匀。 【6】 
盘底铺上泡好的米粉再摆好虾，然后淋上调好的蒜茸汁，撒上红椒末。
盘底铺上泡好的米粉再摆好虾，然后淋上调好的蒜茸汁，撒上红椒末。 【7】 
蒸锅把水烧开。
蒸锅把水烧开。 【8】 
把虾放入蒸3分钟左右关火。
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